這不是宵夜文啦,推銷一下土雞蛋的吃法.

  甚麼糖心蛋的,用蛋雞生的蛋,沒甚麼味道和口感可言,不熟的吃到嘴裡滿口腥味,難吃死了,要吃好吃的雞蛋,請到傳統市場買真正的土雞蛋,味道濃郁不會有腥味,那才是雞蛋該有的味道.

  在超市買的,無論包裝多麼乾淨精美,無論甚麼顏色,就算是貴得要死的動物福利蛋,那都是蛋雞生的,只能當成補充蛋白質的食物,不能作為美食,即使廚藝再好的師傅,都無法將這種蛋變成好吃的料理.

  煮泡麵沒甚麼技術可言,只要搞對順序和時間,你的消夜瞬間變成夢幻美食...

半熟的

9分熟的

  泡麵一包,土雞蛋兩顆,我用的是NG的種雞蛋,算是很稀有的食材...

晚餐的剩菜...

先將調味料放下去煮成湯頭,水滾之後將雞蛋打下去煮個3分鐘...

然後將瓦斯關掉,麵和剩菜放下去,蓋上蓋子,等個兩三分鐘就完成了!